習近平主席號召全國人民, 珍惜食物。

其實我對於國內浪費食物的風氣, 感到大惑不解。全國水災頻仍, 大片農田被破壞, 去年的豬流感導致豬肉價格飆升。照道理, 人們應該格外珍惜食物。但事實上, 一件這麼簡單的事, 竟然要主席出聲提醒。主席在2013年就提倡過一次廉潔、節約, 這是後來一系列打擊貪污腐敗行為的先聲。

但今次有點不同。主席號召的對象, 不單是黨員和政府官員, 而是普通的老百姓。主席認為, 中國的餐飲浪費現象「觸目驚心」。 官方新華社評論稱，餐飲浪費現象，不只是個人消費習慣問題，更是事關國家糧食安全的大問題，「再厚的家底也經不起揮霍」。主席說, 在這個問題上, 立法、監管和教育要多管齊下。

主席的號召來得及時。在疫情肆虐下, 國家的經濟受到影響, 寶貴的資源實在不容浪費。尤其是國家的經濟形態, 正由出口轉為內需驅動, 好鋼要用在刀刃上。中國的人口是美國的四倍, 如果轉型成功, 絕對有權超越美國, 成為世界最大的經濟體。

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