香港恒生大學與稻苗基金會今日(11號）簽訂「餐飲業青年創業家計劃」合作備忘錄，支援青年在餐飲服務行業開拓新商機，助他們實現餐飲創業夢。 恒生大學校長何順文教授指，恒生大學聯乘稻苗基金會的「餐飲業青年創業家計劃」，志在支援青年在餐飲服務行業開拓新機遇，計劃設遴選機制。恒生大學將向有創業意願和創意的年輕人分享並提供相關資源。稻苗飲食專業學會則因應計劃優勝者的創業模式，安排相關的業界專家提供專業意見和指導。 稻香集團主席鍾偉平和營運總監鍾凌峰表示，現時在香港創業需要面對種種挑戰及困難。他指，營運方針、品牌定位等等深層次問題，都是年輕人和初嘗試創業者面對的長遠問題。 稻苗飲食專業學會主席江志恒和恒大創新及創業中心主任兼教授萬頴恩受訪時回應指，今年「餐飲業青年創業家計劃」比賽獎金池100萬，第一名隊伍能獲得豐厚獎金外，稻苗會協助他們申請飲食牌照，以及提供位於北角實體店免租租用，助年輕人踏出創業第一步。而恒生大學會為他們提供例如設計和管理知識。 江志恒表示，舉辦方目前就計劃準備獎金100萬，他指會在8月28日在粉嶺高爾夫球運動埸舉辦慈善哥爾夫球賽籌款。 (AT)

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