擁有逾90年歷史的日本名古屋鰻魚批發老字號「うなぎ四代目菊川」，宣布將於2026年1月31日在尖沙咀K11 MUSEA開設第二分店。 品牌秉承「匠人心志」的理念，堅持每日產地直送活鰻，現場活締處理並以傳統炭火烤製，呈獻外皮香脆、內裡鬆軟多汁、脂香四溢的極致「一本鰻」。榮獲米芝蓮餐盤推薦餐廳自去年在銅鑼灣利園開業以來深受歡迎，今回進駐K11 MUSEA維港畔的全新旗艦店，將以更大規模、更奢華舒適的用餐體驗，成為維港沿岸最新美食地標。盛大開幕活動將由第四代傳人菊川雄平社長親臨主禮，並進行炭火現烤鰻魚表演，讓賓客率先品嚐頂級菊川蒲燒鰻魚料理；賓客更可在海邊露台打卡，捕捉維多利亞港的壯麗景致。此外，香港長洲非遺糖人杜煥師傅將現場製作獨特「彩虹糖鰻魚」，並設有日本傳統劍玉遊戲互動，讓賓客參與競賽，還有更多獨家驚喜體驗。 (SY)
<匯港通訊>