餐飲顧問iCHEF旗下平台約400家餐廳的實時業務數據顯示，2020年12月24日至2021年1月3日，中小型餐廳業務按月上升13%，反映假期消費帶動餐飲業界業務稍為回升。 不過，以12月份整體計，小型餐廳業務按月仍下跌近20%，按年更大跌30%，跌至近年低位，反映疫情繼續重創餐飲業界。 另一方面，因應疫情餐廳堂食受限制，促使更多人外賣，令12月外賣訂單按年增加3倍。 iCHEF香港區負責人李思明指，現時餐飲業前景困難重重，限聚令有可能延長，中小型餐廳必須轉戰外賣業務，抓緊農曆新年團年飯和開年飯的外賣需求。 (ST) #肺炎