芝加哥期貨交易所（CBOT）7月小麥漲停5.9%至1247.5美元/蒲式耳，因印度禁止小麥出口，此外其他小麥主產國均下調產能。
全球第二大小麥生產國印度上周六(5月14日)突然禁止小麥出口，禁令即刻生效。同時，已簽發信用證的出口可以繼續。 印度對外貿易總局文件顯示，為保障印度及領國的糧食安全，印度貿易署對與小麥出口有關的出口政策進行了修改。文件規定，禁止印度小麥出口，禁令即刻生效。不過，已簽發信用證的出口或印度政府批准的出口可以繼續。
印度作為全球第二大小麥生產國，俄烏衝突後印度小麥出口4月大幅增長創下紀錄。據路透社，印度4月小麥出口量達創紀錄的140萬噸。不過，今年3月以來，熱浪和乾旱持續威脅著印度小麥的產量。今年3月以來，印度氣溫飆升至1901年有記錄以來最高的一個月，導致印度小麥作物在關鍵的生長期枯萎。由於小麥對高溫非常敏感，因此3月份的高溫縮短了重要的穀物灌漿期，從而減輕了作物重量。這不僅使得該國小麥產量下降，也破壞了其出口預期，勢將加劇全球糧食供應緊張。
媒體對農民和地方政府官員進行的調查顯示，此次收穫季印度小麥產量預計可能下降10%至50%。據印度農民協會Bharat Krishak Samaj的主席Ajay Vir Jakhar預計稱，由於高溫，印度各地小麥產量將平均下降15%。
按照美國農業部的出口數據來看，印度小麥出口額佔比達2%。印度食品和商務部長此前預計，本財年印度將出口多達1500萬噸小麥，創歷史新高，是去年出口量的兩倍。而現在，炎熱的天氣帶來了更多的不確定性。印度正在考慮限制小麥出口，促使政府將國內消費優先於向世界供應糧食。
如果印度考慮限制小麥出口，那麼這一缺口將會難以填補，因為全球其他小麥生產地區，“天公也不作美”。美國農業部上週發布的作物進展週報顯示，截至5月1日，春小麥播種進度為19%，去年同期46%，五年均值28%；春小麥出苗率5%，去年同期13%，五年均值7%，和冬小麥一樣低於平均值。
美國北部平原和加拿大因潮濕天氣原因，農民推遲小麥種植計劃，美國中原地區的干旱已經導致一些農民放棄了乾枯的硬紅冬小麥（磨坊主和麵包師使用這些小麥製作麵包粉），而西歐小麥種植地出現旱情，法國小麥也面臨炎熱乾燥天氣。今年1月1日到5月初，法國降水量比過去20年的均值減少約30%，因此作物對乾燥天氣更為敏感。
幾乎所有的主要小麥產區都面臨著這樣或那樣的威脅。但是，俄羅斯是一個例外，它正在形成一個大豐收的局面，據專家預測，2022年俄羅斯糧食總產量可能會達到1.3億噸，小麥產量達8700萬噸，創歷史最高紀錄。莫斯科的諮詢機構Sov Econ預測俄羅斯2022/2023年度的小麥出口量增加到4100萬噸，一定程度緩解小麥供應短缺。建議投資者可於1193.7美分/蒲式耳購大豆(7月)期貨，目標價1290.4美分/蒲式耳，止蝕1146.3美分/蒲式耳。
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