市場憂慮內地通縮，影響消費市道，惟中國民政部去年底印發通知，鼓勵地方提前發放救助金或增發一次性生活補貼，幫助困難群眾迎接元旦春節，連同農曆新年將至，料增加餐飲需求。海底撈（6862）主要經營火鍋的連鎖餐廳，「海底撈」餐廳為主要收入來源，同時推出「紅石榴計劃」，旨在鼓勵孵化和發展更多的餐飲新品牌，2024年上半年在營創業項目共5個，包括「焰請烤肉舖子」、「小嗨火鍋」等，類型包括烤肉、火鍋、中式快餐等。
2024年上半年，集團的營業額214.9億元（人民幣，下同），按年上升13.8%，惟純利倒退9.7%至20.38億元，主要受淨匯兌損益變動，以及中國增值稅加計抵減優惠政策取消的影響。按非國際財務報告準則計量，集團核心經營利潤則按年上升13%至28億元。期內，「海底撈」餐廳的經營收入增加13.8%至204.1億元。集團整體海底撈餐廳翻檯率每天4.2次；顧客人均消費從2023年上半年的102.9 元減少至2024年上半年的97.4元。
集團維持謹慎擴張的原則，2024年上半年新開 11家餐廳，並合共關閉 43家門店，2024年6月底止，集團共經營1,343家海底撈餐廳，其中1,320家位於中國，23家位於港澳台地區。另外，集團引入加盟模式，冀拓展覆蓋範圍。2024年6月底，集團手持現金84.2億元，銀行借款2.9億元，資本負債比率為24.6%。
走勢上，目前失守各主要平均線，STC%K線續走高於%D線，MACD熊差距收窄，可考慮13.5元（港元，下同）以下吸納，反彈阻力16元，不跌穿12.3元續持有。
金利豐證券研究部執行董事黃德几
筆者為證監會持牌人士
本人並無持有上述股份
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