世界即食麵協會公布最新數據，2025年即食麵世界總需求達1242.1億份，按年增加0.7%；至於對即食麵需求排名前三的國家或地區保持不變，內地與香港繼續排第一，市場共售出432.7億份即食麵，印尼和印度分別排第二和第三。 口味方面，協會指，以蝦和海鮮為湯汁的即食麵在香港深受歡迎，內地則流行牛肉湯汁加入五香的中國特色口味，印尼最好賣的是炒麵風味，印度就以咖哩和烤雞味深受歡迎。 協會指，去年美國的貿易政策調整和中東局勢緊張，使原材料及產品成本問題受到更廣泛關注。亞洲地區亦見因地緣政治風險導致的出口銷售下滑，以及原材料價格上漲等情況，預計今年這些趨勢會延續，對企業的採購與定價策略產生影響。 (ST)
<匯港通訊>